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- 上海告别散养户奶牛 将对奶源进行重点监控
- 作者：佚名 文章来源：中国食品产业网 点击数： 更新时间：2008-7-3
- 昨天，“迎世博乳品安全行动”进一步升级，今年将对本市生产牛奶的奶源进行重点监控，逐步提高在沪露面牛奶的质量，编织一张安全的乳制品网络。据悉，上海奶源已经全部告别散养户奶牛。
上海历史上曾有1000多户散养户，如今已全部实现了适度规模经营。目前全市共有100多家奶牛场，规模均在百头以上。
奶业行业协会特别制订《供博乳品质量安全标准》，同时为控制奶源质量也将制订一系列标准和规范。上海奶业行业协会秘书长陈新介绍，保证牛奶的质量必须从源头抓起，其中奶源是牛奶质量的关键，特别是控制奶源中抗生素，规范奶牛饲养过程用药。
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